Qué Comer en Puerto Vallarta: Platillos Típicos que No Puedes Perderte
Puerto Vallarta es un destino que no solo enamora por sus playas y atardeceres, sino también por su gastronomía. Si visitas la ciudad, hay platillos tradicionales que debes probar para vivir una experiencia auténtica.
1. Pescado Embarazado
A pesar de su nombre curioso, este antojito es simplemente pescado a la parrilla en un palo, marinado con limón y chile, y cocinado lentamente sobre brasas. Se vende en muchas playas y es una opción deliciosa y ligera para un día soleado.
2. Ceviche Estilo Vallarta
Este ceviche se distingue por su frescura y sencillez. Se prepara con pescado blanco marinado en limón, mezclado con jitomate, cebolla, cilantro y pepino. Suele servirse con tostadas y salsa picante al gusto.
3. Birria
Originaria de Jalisco, la birria es un guiso de carne cocida lentamente con una mezcla de especias y chiles. Puede servirse en caldo o en tacos dorados acompañados de su consomé para sumergirlos. Es un platillo imperdible si buscas algo reconfortante.
4. Tacos de Mariscos
Desde tacos de camarón capeado hasta pulpo al ajillo, Puerto Vallarta ofrece una gran variedad de tacos con mariscos frescos. Suelen servirse con col rallada, salsas y un toque de limón.
5. Tuba
Más que un platillo, la tuba es una bebida refrescante hecha con la savia fermentada de la palma de coco, endulzada con frutas como manzana y nueces. Es una bebida tradicional que se vende en las calles de Vallarta y es perfecta para el calor.
Si visitas Puerto Vallarta, no dudes en probar estas delicias que forman parte de la esencia del puerto. ¡Buen provecho!
