Hongos
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HONGOSTO, TEMPORADA DE HONGOS SILVESTRES Y LUGARES PARA SU RECOLECCIÓN
Durante la época prehispánica, los hongos eran utilizados con fines ceremoniales, pues aportaban cierto grado de visión y éxtasis que resultaba un elixir en materia chamánica. Aunado a estos objetivos precolombinos, conforme los años pasaron, los hongos empezaron a convertirse en un ingrediente clave en la dieta de los pueblos indígenas, sobre todo en aquellos que se ubicaban en los…
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Sociales
Festival de Hongos en Café des Artistes
El Festival de Hongos (Mushroom Fest) llevado a cabo en el distinguido restaurante Café des artistes , por el anfitrión Thierry Blouet, este menú especial durante el mes de agosto es una exquisita degustación de temporada, inigualables platillos elaborados con Hongos Silvestres de las faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl , una verdadera delicia gastronómica. Desde hace miles de…
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